ちこり村に行ってきました！

ちこりを見に岐阜県中津川にある
ちこり村に行って来ました。

今まで見たことも食べた事もない
野菜だったので、楽しみ







この上の白菜の芯みたいなのがちこりです。

ヨーロッパではちこりを切り取った
下の芋を廃棄するそうですが、
ここでは捨てずに焼酎にしていました。



お昼は村にあるバーバーズダイニングで
ちこりを使った料理を食べました。





ちこりのサラダ・漬物・てんぷら・だし巻き・コロッケ
などなどちこりを使った料理が盛りだくさん。

ビュッフェスタイルだったのでいっぱい食べちゃった